ALBUMINA DE HUEVO EN POLVO CLARAVAL. VENTA A PESO
ALBUMINA DE HUEVO EN POLVO CLARAVAL. VENTA A PESO
ALBUMINA DE HUEVO EN POLVO CLARAVAL. VENTA A PESO
ALBUMINA DE HUEVO EN POLVO CLARAVAL. VENTA A PESO

ALBUMINA DE HUEVO EN POLVO CLARAVAL. VENTA A PESO

34,46 €
Impuestos incluidos

La albúmina de huevo en polvo, más conocida como clara de huevo, es un sustituto de las claras de huevo frescas. Se presenta en polvo de color amarillo y con aroma caracteríastco de la clara de huevo desecada.

Tiene un 88% de agua y el resto está constituido básicamente por proteínas de la clara, siendo la principal la ovoalbúmina, que representa el 54% del total proteico.

Los principales usos que tiene la albúmina de huevo están en la panadería y la repostería, en donde se utiliza como agente espumante, estabilizador para preparar merengue, batidos o como complemento alimenticio para las personas que practican alguna actividad deportiva.

Equivalencia: 100 gr de Albumina diluidos en 1 litro de agua equivalen a 1 litro de claras frescas

INGREDIENTES: Azúcar, albúmina de huevo desecada, gomas naturales (E414), ácido tartárico (E334) y citrato trisódico (E331).

Envase original: Bote 1 kg

Tienes alguna pregunta para este producto? Pídenos su ficha técnica!

Peso

¡Envíos en 24/48 horas!
Calidad garantizada

Máxima calidad garantizada

Pago seguro

Pago 100% seguro

Envío gratis

Envío gratis a partir de 50€

Descripción

La albúmina de huevo en polvo, más conocida como clara de huevo, es un sustituto de las claras de huevo frescas. Se presenta en polvo de color amarillo y con aroma caracteríastco de la clara de huevo desecada.


Tiene un 88% de agua y el resto está constituido básicamente por proteínas de la clara, siendo la principal la ovoalbúmina, que representa el 54% del total proteico.


Los principales usos que tiene la albúmina de huevo están en la panadería y la repostería, en donde se utiliza como agente espumante, estabilizador para preparar merengue, batidos o como complemento alimenticio para las personas que practican alguna actividad deportiva.


Equivalencia: 100 gr de Albumina diluidos en 1 litro de agua equivalen a 1 litro de claras frescas


INGREDIENTES: Azúcar, albúmina de huevo desecada, gomas naturales (E414), ácido tartárico (E334) y citrato trisódico (E331).

Detalles del producto

1061

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Envío gratis productos repostería