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06 Agosto 2016
Estupenda receta! Parece muy fácil de hacer y tiene muy buena pinta ^^Felicidades y Saludos
14 Mayo 2016
13 Mayo 2015
Ese pan debe estar rico pero se puede mejorar la receta. Tiene una hidratación del 50%, quizá algo ...
19 Marzo 2015
Hola !!!!!!! yo hago el brownie de chocolate y sale genial, me voy animar con la tarta de almendras...
18 Marzo 2015
Mi experiencia fué inmejorable, hicimos el curso de arroces y aprendimos muchisimas maneras de elabo...
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Batidos: la mejor opción para hidratarse

Batidos: la mejor opción para hidratarse

Los batidos de frutas son una fuente de energía e hidratación que te permitirá hacer frente al calor del verano. Son una bebida saludable que permite una gran variedad de posibilidades en cuanto a sabores y texturas.

Además de ser refrescantes, los batidos de frutas son muy nutritivos y nos alimentan de una forma totalmente sana. Tienes que tener en cuenta que los nutricionistas recomiendan consumir al menos tres piezas de fruta al día. Si eres de los que no suelen tomar una pieza de fruta después de las comidas, o para almorzar o merendar, la versión en batido es la mejor opción para que incorpores este alimento tan saludable.

A continuación, encontrarás cinco recetas con los batidos más refrescantes con los que paliar el calor durante este verano.

Batido de melón

Para elaborar este batido necesitarás un melón, dos cucharadas de yogur natural, medio vaso de leche semidesnatada, unas gotas de lima, una cucharadita de miel y una pizca de menta. Introduce todos estos ingredientes en la licuadora y listo.

Batido de fresa, pera y plátano

Si quieres preparar este delicioso batido mete en la licuadora un plátano, una pera y unas veinte fresas con medio vaso de agua o de leche semidesnatada. ¡A licuar y a disfrutar!

Batido de melocotón y limón

Seleccionada seis melocotones, pélalos y córtalos en trocitos. Añádeles el zumo de dos limones, un poco de azúcar y medio vaso de leche o agua. Tritura estos ingredientes hasta conseguir un líquido homogéneo.

Batido de zanahoria y manzana

Introduce en una licuadora una zanahoria y dos manzanas, un vaso de leche, miel y una cucharada de azúcar de caña. Licua y a degustar.

Batido tropical

Pon en la licuadora una rodaja de zumo de piña, dos kiwis y un vaso de zumo de piña. Añade azúcar y licua.

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Los 5 postres más caros del mundo

Los 5 postres más caros del mundo

El postre es ese momento que los amantes del dulce esperan siempre a la hora de comer. Hay que buscar un hueco para tartasbolleríabizcochos o cualquier delicatessen donde predomine una cuidada repostería. Pero, ¿cuánto estás dispuesto a pagar por un buen postre?

Los 5 postres más caros del mundo:

Fresas Arnaud

​A simple vista pueden parecer fresas marinadas con menta y crema, vamos más allá porque lo interesante es que tienen un anillo con un diamante que perteneció a Sir Ernest Cassel. Su valor es de 1.400.000 dólares y aún no lo ha comprado nadie en el mundo.

Cannoli de diamantes

El cannoli es un dulce muy conocido en Sicilia, está relleno con queso ricotta y trocitos de chocolate. Lo más destacado es que está cubierto en una lámina de oro combustible e incluye un collar de diamantes. Su precio es de 26.000 dólares. 

Frozen Haute Chocolate

Este postre está bañado con 5 gramos de oro y se sirve en una copa con incrustaciones de diamantes blancos. Además, cuenta con 28 tipos de diferente cacao y la cuchara que se utiliza es de diamantes. El precio es de 25.000 dólares.

Golden Opulence Sundae

Este postre se considera como el sundae más caro del mundo. Incluye helado de vainilla de Tahití y está bañado con vainilla ahumada de Madagascar. Se envuelve en una lámina de oro de 23 quilates y se come con cuchara de oro. Su precio es de 1.000 dólares.

Brownie Extraordinaire with Saint Louis

​Este postre también está valorado en los 1.000 dólares. Parece algo simple al estar cubierto de avellanas con caramelo, pero se sirve junto con una botella de perfume de cristal Saint Louis, que incluye un "Quinta Noval 1996".

Si deseas encontrar los ingredientes para hacer tus propios postres no dudes en visitar nuestra sección de tienda online. ¡Seguro que el valor de tu postre es incalculable!

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Tendencias en la repostería actual: postres y dulces que cautivan

Tendencias en la repostería actual: postres y dulces que cautivan

La gastronomía moderna cada vez gana más adeptos y, en los últimos años, está en boca de todos, metafórica y literalmente hablando.

La imaginación está más presente que nunca en cada plato que se crea y hablamos de crear y no de hacer una comida, porque cocinar se ha convertido en un arte por derecho propio.

Este post que nos ocupa hoy tratará de algo que a todos nos encanta y que siempre está de actualidad. Los postres, la repostería, la bollería y todos esos manjares que generalmente se nos presentan en pequeñas perlas de sabor para nuestro paladar.

Si la gastronomía en general se ha convertido en algo que pretende impresionar a todos nuestros sentidos, la repostería no le va a la zaga. La repostería típica de toda la vida seguirá estando ahí para deleitarnos con los sabores de siempre, pero la imaginación se ha puesto a trabajar para crear nuevas y sorprendentes recetas.

¿Cuáles son las tendencias más sabrosas y originales que nos esperan?

El comensal de este 2017 se preocupará más por la comida saludable, lo que hará que la alimentación se flexibilice para dar cabida a todos los productos y, sobre todo, que su procedencia sea ecológica.

La cocina de diferentes puntos del planeta se fusionará creando platos nuevos y llenos de contrastes por los sabores de unas y otras culturas.

Hay una nueva máxima en la cocina: todo se come, nada se tira.

Las nuevas pastelerías se convierten casi en monotemáticas, ofertando no demasiada variedad de productos, pero sí con una gran gama de sabores, colores y texturas.

La originalidad está siempre presente, buscando figuras nuevas, añadiendo ingredientes impensables hace unos años y haciendo presentaciones cada vez más atractivas.

La creación de dulces está en un momento álgido y queremos mostrarte unas pinceladas de las recetas más increíbles que podremos disfrutar en los próximos tiempos.

¿Has preparado ya tu paladar?

Comenzamos:

* Tenemos que empezar con un clásico que no nos dejará nunca: el muffin, pero el de espelta integral con arándanos y chocolate negro es digno de comerlo despacito.

* El gran maestro pastelero Torreblanca ha creado un postre tan típico como el bizcocho borracho para crear el Savarin Champagne, digno del olimpo de los dulces.

* Los helados luminiscentes que se van iluminando cada vez que pasas la lengua o los tan de moda “helados góticos” son dos postres que contrastan enormemente.

* Y nuestro favorito, los inconfundibles Glonuts, los donuts de toda la vida, pero que estos en concreto, brillan en la oscuridad. Sí, así es, y todo se debe a un glaseado hecho con riboflavina.

Prepara tu paladar para nuevas experiencias. Saborea, experimenta y disfruta. Y un consejo: anímate a intentarlo, en creatusabor.com encontrarás todo lo que necesitas para experimentar tú mismo.

   

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Ideas de postres ligeros y rápidos para preparar durante el verano

Ideas de postres ligeros y rápidos para preparar durante el verano

En verano preferimos comer postres más ligeros y frescos debido al calor. A continuación te propondremos unas cuantas recetas sencillas ideales para verano que puedes llevar a cabo en tu casa. Todos los ingredientes de estas recetas podrás encontrarlos en la siguiente página web: www.creatusabor.com

1. Mousse helada de plátano.

Necesitaremos 5 plátanos, 2 huevos, 5 cucharadas de azúcar glas, una taza y media de nata líquida, una taza y media de leche, una cucharadita de nuez moscada, una pizca de sal, 1 hoja de gelatina, agua, salsa de chocolate, menta y dos cucharadas de zumo de limón.

Para elaborarla, tendremos que poner la gelatina en agua y al mismo tiempo calentar la leche con un poco de nuez moscada. Cuando la gelatina esté blanda, la añadimos a la leche. Luego hacemos un puré de plátano, lo mezclamos con el zumo de limón y vertimos la leche sobre él. Montamos la nata y la dejamos enfriar en la nevera. Después montamos las claras con la pizca de sal y agregamos azúcar hasta que esté a punto de nieve. A continuación añadimos las yemas a la crema de plátano y la nata montada. Ponemos todo en moldes y lo dejamos enfriar mínimo 12 horas. Al servir, cubrir con la salsa de chocolate y añadir las hojas de menta.

2. Nata con fresas y queso fresco.

Necesitaremos 200 g de fresas, algún endulzante, una cucharada de vainilla en polvo, nata líquida para montar y queso fresco.

Su preparación es muy sencilla: lavamos y cortamos las fresas. Luego, ponemos en una batidora el queso fresco con la nata, la vainilla y el endulzante y lo mezclamos bien. A continuación lo vertemos todo en un bol y añadimos las fresas por encima.

3. Natillas con galletas.

Los ingredientes que necesitamos son: 1 paquete de natillas, medio paquete de galletas maría y 50 g de azúcar.

Empezamos vertiendo las natillas en un recipiente con el azúcar y lo mezclamos. Luego tendremos que mojar las galletas una a una en esta la mezcla y las colocamos en un recipiente. Cuando hayamos mojado todas, dejamos que repose en la nevera durante medio día para que se solidifique.

4. Macedonia de frutas.

Utilizaremos 2 peras, 2 manzanas, 2 kiwis, 2 plátanos, 6 naranjas, medio kilo de fresas y una cucharada de azúcar.

Para elaborarla, pelamos todo menos 4 naranjas, lo troceamos en cubos pequeños y colocamos en un bol. Exprimimos las naranjas que no hemos pelado y vertimos el zumo y el azúcar en el bol con la fruta y mezclamos bien.

Estas son algunas de las recetas sencillas que te proponemos. Al ser tan ligeras son ideales para la época de verano. No hay que ser un experto en repostería para ponerlas en práctica y, además, son una buena alternativa a la bollería industrial. 

 

 

Fuente: http://www.pixabay.com

Nombre del autor de la imagen: ©sweetlouise

URL: https://pixabay.com/en/fruit-macedonia-strawberries-2333945/

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Recetas de dulces para una vida saludable que disfrutarás al máximo

Recetas de dulces para una vida saludable que disfrutarás al máximo

¿Te preocupa tu salud y vigilas tu dieta? Ya no tienes que renunciar a un capricho dulce, si te apetece. Tanto si quieres perder peso como si te gusta cuidarte y llevar una vida saludable, existen numerosas recetas de postres  que satisfacen las tentaciones de los más golosos sin añadir excesivas calorías a su dieta.

¿Quieres probar uno de estos dulces? Te explicamos cómo hacer una cheesecake o tarta de queso con fresas rápida, deliciosa y con pocas calorías.  

La receta de tarta de queso con pocas calorías

¿Sabías que puedes disfrutar de una deliciosa tarta de queso tan sabrosa como la original pero con muchas menos calorías solamente con sustituir algunos de sus ingredientes tradicionales? Cambiar el azúcar por un edulcorante como la stevia y la nata por queso crema light te permitirá reducir más de 1000 kcal de las que tomarías con la tarta de toda la vida.

Para preparar esta receta debes tener en casa 4 claras de huevo, stevia, 100 gramos de harina de trigo y 25 gramos de fécula de maíz. Añade a la lista de la compra también 300 gramos de fresas, 1 limón, 20 gramos de gelatina y 400 gramos de queso en crema light.

Empieza por batir las claras con una cucharada de agua, hasta que consigas tenerlas a punto de nieve. Añade la stevia (en la cantidad que prefieras) y las harinas de trigo y maíz.

Coloca esta mezcla en un molde antiadherente y cuécela en el horno hasta que esté dorada.

Prepara la gelatina y añade las fresas previamente rociadas con jugo de limón y más edulcorante. Bate también en un bol el queso con un poco de stevia.

Cuando saques la masa del horno, solamente tendrás que rellenarla con el queso y decorar la tarta con las fresas.

¡Disfruta de tu tarta de queso con fresas!

 

 

Fuente: http://www.pixabay.com

Nombre del autor de la imagen: ©VirginiaG

URL: https://pixabay.com/en/cake-strawberry-sweet-cheesecake-656508/

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Mitos sobre las tartas que engordan

Mitos sobre las tartas que engordan

En la actualidad son muchos los mitos que existen sobre las tartas. Y es que, llevar una vida saludable se ha convertido en el objetivo de miles de personas, por lo que estamos cada vez más preocupados por conocer bien todos los alimentos que comemos.

Si echamos la vista atrás observamos cómo las tartas, al igual que el resto de elementos, han evolucionado. Ahora es habitual encontrar tartas hechas con fondant, por ejemplo, que antes no había. También hay muchos mitos sobre ellas... ¿Serán ciertos todos ellos?

1. Las tartas fondant son muy dulces. ¿Debes tener cuidado con el azúcar?

En el caso de este tipo de tartas, el fondant es de textura tersa con base en azúcar. Es habitual escuchar que este tipo de tartas tienen demasiado azúcar debido a esta pasta, pero la dulzura también dependerá de lo que tenga el interior de la tarta. 

2. ¿Son sanas las tartas?

Cuestionar la bondad de alimentos como las tartas siempre ha sido un tema muy reñido. Se cuestionan los colorantes y muchos elementos más, pero si hacemos una tarta casera podemos utilizar alimentos naturales y ponerlo en duda. ¿No te parece?

3. ¡Cada día están más caras las tartas!

Debido a la demanda de tartas personalizadas nos encontramos ante precios que nada tienen que ver con las tartas congeladas tan económicas que encontramos en el mercado actual. Las tartas no son caras si tenemos en cuenta: la mano de obra, las horas de trabajo y los materiales que se utilizan.

¿Es posible que al tener en cuenta estos factores afirmemos que no son caras?

Finalmente, solo nos queda añadir que para gustos los colores, ¿verdad? Somos muchos y muy distintos. También los gustos y las experiencias son completamente diferentes en función de a quién preguntes. Y tú, ¿prefieres la tarta tradicional o la tarta fondant? 

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La receta de nata que no podrás dejar de comer

La receta de nata que no podrás dejar de comer

 ¿Se te ocurre una tentación gastronómica más dulce que la nata? En CreaTuSabor queremos ayudarte a disfrutar de la suave textura y el sabor único de este ingrediente básico de muchos postres delicados y exquisitos, como el flan de fresas con nata. ¿Quieres saber cómo se prepara?

Flan de fresas con nata

Incluir nata en los postres más sencillos consigue convertir estas recetas en verdaderas delicias para el paladar de los más golosos. Hoy te presentamos un flan de fresas con nata, una receta rápida y con pocos ingredientes que tiene, además, la ventaja de llevar fruta fresca.

Si quieres preparar este original flan, solamente necesitarás 300 ml de nata líquida especial para montar, 150 gramos  de fresas, 2 cucharadas de azúcar, 1 sobre de gelatina en polvo y 100 ml de leche.

Lava las fresas y córtalas. Ponlas en una sartén al fuego con un poco de azúcar y aroma de vainilla y deja que suelten su jugo durante unos minutos.

Calienta la leche y disuelve en ella la gelatina hasta que quede una masa uniforme.

Mezcla en un vaso grande la gelatina, las fresas salteadas con su jugo y la nata, y bátelo todo.

Cuando hayas conseguido una mezcla lisa, ponla en moldes pequeños individuales. Puedes elegir, si lo deseas, moldes con formas especiales para sorprender a tus comensales con un postre divertido.

Ya solo tienes que esperar para que se enfríen al menos 4 horas en la nevera antes de que se solidifiquen por completo y puedas servirlos en la mesa con su mejor apariencia.

Pasado este tiempo, podrás comprobar que  la mezcla ya está completamente cuajada. Es el momento de desmoldar  tus flanes de fresas con nata y decorarlos con unas perlas de azúcar o unos corazones rojos comestibles. Tendrás tu postre más especial para una celebración romántica. ¡Completamente irresistibles!

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Hacer tartas perfectas no es difícil

Hacer tartas perfectas no es difícil

Se acerca el Día de la Madre y si te gusta elaborar tus propias tartas y sorprender a tus invitados, te proponemos esta deliciosa receta, que, además de fácil, sirve para crear una tarta muy vistosa y de las que llaman la atención por su bonito colorido.

En CreaTusabor encontrarás los ingredientes necesarios.

 

Tarta arco iris

Ingredientes:

- 300 ml de aceite de oliva

- 300 gr de harina de repostería 

- 6 huevos

- 300 gr de azúcar blanquilla

- 3 cucharaditas (de café) de impulsor o levadura química

- 2 cucharaditas (de café) de aroma de vainilla

- Colorantes wilton: rojo, verde, violeta, azul, amarillo y naranja

Para la cobertura:

- 400 gr de nata London gold pritchitts (animal) o mix vegetal

- 500 gr de queso crema

- 200 gr de azúcar glass

Pon en un bol el aceite y azúcar y remueve. Añade los huevos y mezcla. A continuación, incorpora la harina, poco a poco, y la levadura química o el impulsor gasificante. Añade el aroma de vainilla chefdelice y mueve bien hasta conseguir una mezcla sin grumos.

Reparte la mezcla a partes iguales en seis recipientes, con la misma cantidad de mezcla en cada uno. Añade un colorante diferente en cada bol (puedes elegir los colores que te gusten) y mezcla.

A continuación, engrasa seis moldes con Spray Desmoldante Wilson.Vierte cada masa en un molde distinto.

¿Ya lo tienes? Pues ahora pon los bizcochos al horno, precalentado a 180 ºC, durante unos 20 minutos y sácalos. Desmolda y deja enfriar completamente.

Para la crema de cobertura, monta la nata con el azúcar  blanquilla y, cuando esté lista, añade el queso crema mezclando bien.

Montar la tarta: coloca en la base un poco de crema de queso y, después, los bizcochos, con cuidado e intercalando una capa fina de crema de queso entre cada capa. La última capa debe ser de crema de queso. Finaliza decorando con unas flores de colores comestibles, que pondrán el broche de oro a una tarta perfecta. 

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Últimas tendencias en repostería

Últimas tendencias en repostería

¿Eres de los que gustarían de saber cómo sorprender a un ser querido con una tarta, pero nunca se atreven, ya que no saben ni por dónde empezar? En CreaTuSabor te ayudaremos a hacer tus pinitos en el mundo de los dulces con el Curso de Iniciación a la Repostería.

El objetivo de este curso es que empieces sin miedo, desde cero. Para ello, aprenderás, desde el principio, cómo se utilizan y se mezclan los distintos ingredientes, según sus características; aprenderás a gestionar los tiempos de horneados y trabajar; y diferenciarás los distintos tipos de mezclas y masas.

Regalar una tarta a un familiar o amigo supone un gesto de cariño que difícilmente podrá olvidar el homenajeado, en especial, si aciertas y elaboras el dulce con sus sabores preferidos. Y es que las tartas no solo son las coprotagonistas de los cumpleaños, pues cada vez ganan más protagonismo en otras celebraciones, por lo que este curso es una buena inversión.

No hace falta empezar por lo más difícil. En este curso te daremos las alas para que eches a volar y desarrolles tu creatividad y genialidad a través de la repostería.

Una vez hayas aprendido las reglas básicas de la repostería, podrás probar por tu cuenta nuevas recetas e ir progresando o seguir haciendo cursos con CreaTuSabor, para ampliar tus conocimientos y sorprender cada vez más a tus amigos y tu familia. Poco a poco, serás capaz de preparar desde un básico bizcocho hasta una de las tartas de tendencia de la temporada gastronómica.

Por ejemplo, este año, son tendencias los minipostres, los dulces vegetales y las combinaciones de dulces con elementos salados o ácidos. ¡Atrévete con estas tendencias o combínalas con los clásicos!

Te esperamos en CreaTuSabor.com, en Valdepeñas. No lo dudes más y apúntate al curso en el horario que mejor se adapte a tus necesidades.

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Semillas de sésamo: todo lo que debes saber

Semillas de sésamo: todo lo que debes saber

¿Sabías que las semillas de sésamo son un alimento muy beneficioso para tu salud? En CreaTuSabor te explicamos sus propiedades, y te sugerimos algunas sabrosas recetas con este producto para que puedas introducirlo en tu dieta diaria.

Propiedades de las semillas de sésamo

Las semillas de sésamo son ricas en proteínas, por lo que si las combinamos con cereales podemos conseguir un nutriente de alto valor para empezar el día con un desayuno equilibrado.

Además, hay que tener en cuenta el alto nivel de ácidos  grasos esenciales de estas semillas. El omega 3 y el omega 6 son muy importantes para la salud del sistema vascular y debemos ingerirlos en  la  dieta, porque el organismo humano no los fabrica.

Asimismo, el sésamo tiene un alto aporte de fibra, por lo que también favorece la salud intestinal.

Esta gran riqueza de componentes nutricionales del sésamo nos ayuda a mejorar nuestra salud. Entre sus numerosos beneficios, destaca la reducción de la presión arterial y de los niveles de glucosa en sangre en el caso de personas diabéticas.

Igualmente, el alto nivel de calcio de las semillas de sésamo nos ayuda a mantener los huesos en buen estado, y a prevenir la osteoporosis.

También la fibra de estas semillas sirve de protección para el aparato digestivo y sus mucosas, previniendo la aparición de trastornos como gastritis y acidez.

Finalmente, merece la pena destacar el contenido de triptófano de las semillas de sésamo, el elemento precursor de la serotonina, uno de los neurotransmisores que regulan nuestra energía y los estados afectivos, la ansiedad y el insomnio.

Recetas con semillas de sésamo

Introducir el sésamo en nuestra dieta y disfrutar de platos sabrosos es sencillo. Este alimento es la base del tahín, la pasta base con la que se elabora el hummus. También podemos preparar unas dulces galletas con avena, sésamo, azúcar integral y limón.

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Actividades para niños en Semana Santa: curso de cocina

Actividades para niños en Semana Santa: curso de cocina

Ya queda muy poco para las fiestas de Pascua y, con ellas, las ansiadas vacaciones escolares. Son unos días perfectos para que nuestros hijos hagan actividades con nosotros o en talleres especiales con otros niños de su edad.

La oferta de actividades, cursos y talleres, esas semanas, es de lo más variada y hay para todos los gustos y bolsillos. Lo más importante, a la hora de elegir, es buscar algo divertido (ya que son días de descanso para ellos), pero, sobre todo, que les guste.

¿Has pensado en un curso de cocina? Actualmente, están muy de moda gracias a los programas de televisión. En CreaTuSabor te proponemos un curso de tres días.

¿Qué aprenden en este curso?

Los niños aprenden a elaborar deliciosas recetas saladas y también dulces (seguro que son las que más les gustan). No debemos olvidar que a los niños les gusta sentirse capaces de realizar cosas por ellos mismos. Cuando hacen algo solos (como, por ejemplo, una comida), se sienten útiles y valorados.

En este curso no solo aprenden los ingredientes y tiempos necesarios para cada receta. Además, los niños desarrollan su creatividad, trabajan en equipo, experimentan con los ingredientes y prueban sabores nuevos.

Involucrar a los más pequeños en la cocina es algo beneficioso en el futuro y va a ayudar a adquirir hábitos saludables. Diferentes estudios afirman que, cuando los niños ayudan en casa a cocinar, comen mejor. Además, se sienten más realizados y mejora su autoestima.

Si estás interesado/a en nuestro curso de cocina para niños en Semana Santa, anota estas fechas:

Días: 10, 11 y 12 de abril.

Duración: 3 sesiones.

Horario: 10:30 a 13:00, aproximadamente.

Precio: 30 €

Información e inscripción

Además de cocinar, vamos a trabajar conceptos tan importantes como la autonomía, responsabilidad y paciencia, de una forma natural y divertida para ellos.

¡Apúntate! No te quedes sin plaza.

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Consejos para hacer cupcakes

Consejos para hacer cupcakes

¿Te gustan los cupcakes? ¿Quieres aprender a cocinarlos? En CreaTuSabor te ayudamos a experimentar con las mejores recetas de estos sabrosos dulces.

La receta de cupcakes

Para hacer estos pequeños pasteles, debes comenzar por conocer la receta básica de la masa. Después podrás experimentar a tu gusto con sabores y texturas para crear tu frosting y decoración perfectos.

El pastel del cupcake, que es muy parecido a una magdalena, se elabora con 2 huevos, 220 gramos de azúcar, 130 ml de leche , 120 gramos de mantequilla y 250 gramos de harina. Además, deberás añadir unas gotas de tu esencia aromática preferida, desde la clásica vainilla a plátano, coco, caramelo o rosas, por poner unos ejemplos. ¡Tú eliges!

 Calienta el horno a 200 grados mientras preparas la masa de los cupcakes, y empieza a mezclar todos los ingredientes siguiendo este orden:

- Mezcla la harina y la levadura.

- Bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa.

- Añade los huevos , uno a uno a medida que los vaya aceptando la masa.

- Agrega la esencia aromática elegida , la leche y añade la harina y la levadura.

Una vez estén mezclados todos los ingredientes, ya puedes llenar las cápsulas o los moldes de cupcakes hasta media altura, para llevarlos al horno.

Introdúcelos con el horno encendido arriba y abajo durante unos 25 minutos, hasta que la masa esté completamente cocida.

Una vez saques la masa del horno, ya solo tienes que dejarla enfriar mientras preparas el frosting o buttercream para cubrir su parte superior.

Juega con la imaginación y tus sabores favoritos para crear tus cupcakes perfectos: polvos de merengue seco, perlas de azúcar de colores, colorantes y todo tipo de chocolates se convertirán en tus aliados perfectos para crear una crema dulce, sabrosa y llena de colores con la que cubrir tus pasteles.

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Prepara tu comida con productos sin alérgenos

Prepara tu comida con productos sin alérgenos

Hace más de dos años, entró en vigor el reglamento de la Unión Europea sobre aquellos alimentos que contienen alérgenos. Actualmente, se especifica un grupo de catorce productos que tienen que estar declarados de forma obligatoria, independientemente de si están envasados o no.

En este post de CreaTusabor, en el que hablamos sobre recetas y novedades en la cocina, podemos avanzarte que los consumidores deben tener acceso a estos ingredientes. El listado incluye cereales con gluten, huevos, crustáceos, cacahuetes, leche, soja, frutos de cáscara, apio, sésamo, mostaza, dióxido de azufre y sulfitos, altramuces y moluscos.

La variedad de recetas sin alérgenos es muy variada y, a continuación, vamos a ofrecerte una propuesta de ensalada de pollo para dos personas sin gluten. Es una idea muy moderna y novedosa.

Ingredientes:

- 200 gramos de pollo troceado

- 60 ml de vino blanco

- 150 ml de vinagre de manzana

- 200 gramos de cebolla

-  50 gramos de zanahoria

- 1.20 gramos  de ajo

- 0.60 gramos de pimienta negra

- 0.20 gramos de laurel

- 100 gramos de aceite de oliva

- 10 gramos de maicena

- Fondo de pollo líquido sin gluten

- 2 gramos de sal

- 20 gramos de tomate cherry

 - 2 gramos de rabanito

- 10 gramos de endivias

 - 60 ml mayonesa

Preparación

Primero, hay que salpimentar el pollo pasándolo por la maicena; y, luego, hay que ponerlo a freír. Con el mismo aceite se fondea la verdura con los aromáticos. Posteriormente, hay que mojar el pollo con el vinagre y vino y añadir el pollo Knorr. Seguidamente, se cubre con agua y se cocina durante una hora; y, finalmente, se saca el pollo del escabeche, para ser desmigado. Se retiran el laurel y la pimienta, para pasar por la túrmix.

Como segundo paso, se mezclan los vegetales que se acompañan con el pollo desmigado; y, para terminar, se mezcla con la mayonesa Hellmann´s original y el escabeche triturado y la ensalada alineada

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Tus recetas quedarán más sabrosas con la sartén adecuada

Tus recetas quedarán más sabrosas con la sartén adecuada

Cuando lees recetas de cocina, ves que, en primer lugar, te dicen todos los ingredientes y productos que vas a necesitar, así como las cantidades de cada uno de ellos, pero muy raras veces indican el tipo de recipiente que debe utilizarse.

Quizá en cacerolas, ollas y cazos no tenga tanta importancia, pero en cuestión de sartenes, elegir la más adecuada es fundamental, pues de ello depende el éxito o el fracaso de algunas recetas de cocina. Por cierto, si te gustan las recetas novedosas,en CreaTuSabor encontrarás ideas estupendas.

Vamos a ver los tipos de sartenes más importantes que puedes encontrar en el mercado. Las clasificaremos en dos grupos:

Con antiadherente

-Sartenes de teflón: la ventaja que tienen es su alta antiadherencia en los primeros usos y un precio relativamente bajo. El inconveniente principal es que a temperaturas muy altas liberan una sustancia tóxica (politetrafluoroetileno), y otro es que con el uso continuado van perdiendo la capa antiadherente de forma bastante rápida.

- Sartenes de cerámica: a este tipo de sartenes se las clasifica como ecológicas al no desprender ninguna sustancia tóxica. Tienen un precio moderado, pero al igual que las anteriores, pierden rápidamente la capa antiadherente.

- Sartenes de titanio: son de una calidad excelente, ya que conservan durante mucho tiempo su alto poder antiadherente. El inconveniente de estas sartenes quizá sea su precio, más elevado que el de las otras, y su peso, que en comparación con el resto, también es mayor.

Sin antiadherente

- Sartenes de hierro: unas de las mejores, sin duda. Son antiadherentes de por sí y desprenden hierro, que es bueno para nuestro organismo. Con unos cuidados mínimos (ya que de lo contrario se pueden oxidar) pueden durar toda la vida.

- De acero inoxidable, que tienen entre sus ventajas ser muy duraderas y pesar poco. Su inconveniente, el precio.

Ya puedes tomar tus decisiones sobre las sartenes con conocimiento de causa.

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Tres deliciosas recetas para cocinar en pareja

Tres deliciosas recetas para cocinar en pareja

Hoy os queremos compartir tres recetas para que disfrutes en pareja, y es que la comida... despierta pasiones. Nosotros os sugerimos que además, para calentar motores, empecéis el día cocinando con vuestra pareja.

De entrante... ensalada afrodisíaca

No necesitáis más que lechuga, aguacate, naranjas, queso en dados, nata vegetal Caselle Pritchitt, queso crema, almendra laminada y sésamo dorado; así:

1. Poner todos los ingredientes en un bol.

2. Hacer una crema hecha con la nata vegetal y el queso batidos.

3. Adornar con las almendras laminadas y el sésamo dorado.

Pastel afrodisíaco (pescado y marisco) súper fácil en microondas:

1. Desmenuzar todo en un bol lenguado y gambas.

2. Añadir tres cucharadas de tomate, ajo y perejil picados, pimienta molida y un chorrito de aceite.

3. Meter la mezcla en un molde en forma de corazón.

4. Introducir en el microondas diez minutos a máxima temperatura.

Y de postre... galletas en forma de corazón rellenas de mermelada y miniconos de chocolate

Lo divertido es que tú y tu pareja estaréis elaborando corazones durante un buen rato. No necesitáis más que masa quebrada, mermelada o huevo para pintar azúcar glass en polvo y unos cortadores de pasta en forma de corazón. Se trata de:

1. Estirar la masa.

2. Cortar los corazones con los cortapastas.

3. Rellenarlos de mermelada, poner la otra mitad del corazón y sellarlos apretando con un tenedor.

4. Meterlos en el horno precalentado a 180 º durante 10 minutos.

5. Cuando estén fríos, espolvorearlos con azúcar glass.

6. Rellenar los conitos de crema pastelera Funcakes y adornarlos con almendras crocanti.

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Las mejores recetas con antioxidantes

Las mejores recetas con antioxidantes

Consumir productos antioxidantes es clave si queremos mantener una buena salud y retrasar el envejecimiento prematuro de nuestra piel. Como el té verde, el brócoli, el tomate, el ajo y la cebolla, los frutos secos, las zanahorias, las bayas goji, las alcachofas, las habichuelas, la manzana o los lácteos. Todas las verduras de hoja verde, las algas, las semillas y los granos integrales son algunos de los mejores antioxidantes que puedes incluir en tu cocina.

Te ofrecemos algunas recetas deliciosas y súper antioxidantes.

Cuatro recetas ricas en antioxidantes y muy originales

Ensalada Súper antioxidante

Además de la clásica ensalada de lechuga, tomate, zanahoria rallada, granada, queso blanco o de cabra y como aderezo aceite de oliva virgen extra y limón, te ofrecemos otra ensalada más chic y diferente y por supuesto, rica en antioxidantes. Espinacas frescas o rúcula, ajo pasado por la sartén, frutos secos, un puñado de sésamo y queso de cabra.
 

Alcachofas cocinadas

Estas alcachofas quedan deliciosas. No tienes más que ponerlas en crudo en una olla con ajo picado, perejil, aceite de oliva y zumo de limón. Añade agua y déjalas cocer. Si quieres que la salsa espese un poco, añádele un poco de pan rallado.
 

Macarrones integrales con tomate y brócoli

Haz un sofrito con cebolla, ajo, guindilla, tomate fresco y brócoli cocido al vapor. Añade los macarrones cocidos. CreaTusabor añadiendo algún condimento que te guste especialmente, como laurel, albahaca o tomillo.

Batido de frutas y té verde

No tienes más que triturar una pera y varias ciruelas. Añade zumo de naranja y tritura de nuevo. Para finalizar incorpora una taza de té verde frío.

 

No te olvides...

Consume los alimentos mejor crudos, al vapor o poco cocinados para que conserven las propiedades.

Procura que tengan buen aspecto. El color es el indicativo de que contienen intactas sus propiedades antioxidantes.

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Recetas para celiacos: quinoa con verduras y huevo frito

Recetas para celiacos: quinoa con verduras y huevo frito

Ser celiaco puede suponer problemas a la hora de comer, ya que siempre tenemos que tener en cuenta que la comida que ingerimos no contenga nada de gluten. Pero en CreaTuSabor pensamos en todos y en este post te vamos a proponer una receta para que salgas del paso si en algún momento te vuelves loco en la cocina.

¿Cómo lo hacemos?

Os vamos a ayudar a preparar este delicioso plato que podrás disfrutas sin problemas, tanto si eres celiaco como si no, ya que está totalmente libre de gluten y, además, riquísimo. Pero, ¿qué necesitarás?

Ingredientes

  • 250 gr de quinoa.
  • 300 gr de shitake.
  • 150 gr de calabaza.
  • 10 nueces.
  • 4 huevos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 puerro.
  • 1 pimiento rojo.
  • Sal.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

Lavamos la quinoa con un colador y agua fría. Después la escurrimos y la tostamos un poquito en una cazuela con un chorro de aceite durante un minuto. Por la parte de quinoa, añadimos dos de agua, un poco de sal y la cocinamos durante quince minutos con la tapa puesta para que quede bien. Una vez pasado este tiempo, la retiramos.

Pasamos con las verduras. Limpiamos y pelamos la calabaza, el pimiento y el puerro y lo cortamos todo en dados o trozos. Después, las salteamos todas en una sartén con un poco de aceite y sazonamos al gusto.

Por otra parte, cortamos las setas en filetes y los ajos en láminas, los cuales doraremos un poco en la sartén. Cuando estén dorados, añadiremos las setas y las saltearemos con el sabor del ajo, sazonando también al acabar.

Mezclamos todos los ingredientes con las nueces y el perejil picados. Freímos los huevos, que colocaremos encima de la quinoa ya servida.

¡Y voilà!

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Tres recetas con almendras

Tres recetas con almendras

En el post de hoy queremos proporcionaros algunas recetas con uno de los ingredientes más sanos y nutritivos que podemos encontrar en la naturaleza. Y como la cocina no es sólo sabor, sino también bienestar, el ingrediente de hoy, las almendras, hará las delicias de los más golosos y de los más exigentes al mismo tiempo (cosa que no suele pasar muy a menudo). La almendra nos aporta grasas saludables, Vitaminas del grupo B, magnesio, fósforo y hierro, además de proteínas y fibra.

Es, en definitiva, uno de los alimentos más completos que existen, y por ello, en CreaTuSabor os presentamos algunas de las recetas más ricas para utilizar la almendra. ¡Aquí van, disfrutadlas!.

Galletas de avena y almendra:

Para este plato es preferible usar almendra ya machacada o almendra granillo. Deberemos hacer una pasta con huevo, harina de trigo, azúcar, levadura y huevos. Todo se hornea a 180º. Adjuntamos las cantidades en el link. Son realmente deliciosas.

Bizcocho de polvorones y almendras

Sí, bizcocho de polvorones. Aunque a primera vista suene, por así decirlo, a receta muy pesada, es en realidad una mezcla de bizcocho muy suave. Para este caso recomendamos utilizar las almendras laminadas, tanto para el relleno como de decoración en la parte superior.

Pechugas de pollo con salsa de almendras

En esta receta la mezcla de la soja con la salsa de almendras es realmente exquisita y tiene una pinta insuperable. Es un plato muy sencillo de hacer y de rápida elaboración. El pollo es una carne muy agradecida para el tipo de salsa que vamos a preparar con las almendras, que en este caso recomendamos que sea harina de almendra para aliñar con el mismo sabor toda la salsa y terminar de ligarla. Es un plato increíblemente especial.

Esperamos que os hayan gustado estas tres propuestas y que probéis a hacerlas en casa. Realmente son tres platos fantásticos. ¡A comer!

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Recetas navideñas para los más peques de la casa

Recetas navideñas para los más peques de la casa

Las galletas de Navidad son unas viejas tradiciones que tienen sus orígenes en las recetas medievales de los cocineros europeos y, más concretamente, de Alemania, donde se preparaban las Kuchen. Las más famosas eran las de mantequilla, que se llamaban Spritz y, hoy en día, forman parte de esta gastronomía festiva. Estas galletitas se fueron introduciendo en Estados Unidos y actualmente se han consolidado también en nuestra gastronomía.

En Navidad, podemos entretener a los más pequeños de la casa haciendo que sean partícipes de la las tradicionales recetas para estos días festivos, en los que no han de faltar la imaginación y creatividad. Esta receta típica de elaboración de galletas caseras hechas con mantequilla ha de contar con una decoración llena de color y que transmita deliciosos motivos navideños, lo que hará que se lo pasen estupendamente.

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¡Hoy cocinan los niños! Curso de cocina en Navidad

¡Hoy cocinan los niños! Curso de cocina en Navidad

Todos nos esforzamos en dar lo mejor de nosotros mismos en la cocina para celebrar cualquier festividad con la familia y los amigos. Y la Navidad es ese momento del año en el que nos juntamos con nuestros seres queridos alrededor de una mesa para disfrutar de una receta típica de estas fechas: un buen asado, el jamón o los dulces típicos de estas fiestas.

Y los niños no van a ser menos. También ellos quieren participar de la preparación y elección de las recetas que vais a servir. De esta manera, sentirán que forman parte de las decisiones que se toman en tu hogar. Además, juntos pasaréis una jornada inolvidable de trabajo y diversión.

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