Buñuelos de Viento: Un dulce tradicional

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¡Hola familia! Hoy desde Crea tu Sabor estamos muy contentos de enseñaros esta deliciosa receta.

¿Os gustan los fritos dulces? Seguro que sí, por eso no nos hemos podido resistir a hacer esta deliciosa receta de ¡Buñuelos de viento!

Esta receta en cuatro pasos es muy famosa en esta época del año, ya que los buñuelos de viento es un dulce muy tradicional y el resultado nunca falla. ¡Te lo digo yo!

El dulce que vamos a elaborar hoy es para alrededor de 30 unidades, ideal para compartir en familia y ¡Súper fácil! ¿Empezamos ya?

 INGREDIENTES

  • 150 gr de harina de repostería.
  • 5 gr de levadura química o polvos de hornear.
  • 200 ml de agua.
  • 40 gr de mantequilla.
  • Una pizca de sal.
  • 10 gr de azúcar
  • 4 huevos.
  • Aceite de Oliva o girasol (Para freír)
  • Azúcar glas para decorar.

 

 

ELABORACIÓN

 

PASO 1.

Cogemos un bol y colocamos encima un colador para tamizar la levadura y la harina de repostería. Después, en un cazo ponemos agua, mantequilla, un pellizco de sal y una cucharadita de azúcar y lo ponemos al fuego hasta que vaya hirviendo.

Añadimos de golpe la harina, bajamos el fuego y removemos con una espátula o lengua de cocina  hasta conseguir una masa homogénea, y lo dejamos templar.

PASO 2.

Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, procurando que cada huevo quede bien disuelto en la masa mientras batimos con las varillas eléctricas. También añadiremos la levadura química y dejamos reposar durante media hora.

 

PASO 3.

Calentamos aceite en una sartén y con dos cucharas de café vamos haciendo bolitas ¡Cuidado! No cojáis mucha cantidad de masa, que la masa crece muchísimo. Las vamos depositando una a una en la sartén y las dejamos hasta que se pongan doradas.

Cuando estén hechos los iremos depositando sobre un plato recubierto con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

 

Paso 4.

Para finalizar, los rebozamos en azúcar glas y los servimos inmediatamente. ¡Qué ricos!

 

 

Ha sido fácil , ¿Verdad? Pues venga manos a la obra que ahora te toca a ti. Si te animas hacer esta receta no dudes en compartirla con Crea tu sabor  en tus redes sociales.

 

 

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