Donuts para la vuelta al cole

donuts para la vuelta al cole

¿Ya estás pensando en las meriendas para los peques? ¡Te ayudamos! Prueba nuestra nueva receta facilísima de Donuts para la vuelta al cole. A los niños les encantarán… ¡y a ti también! 

 

Ingredientes:

50g de mantequilla

500g de harina de fuerza

100g de azúcar

1 pizca de sal

15g de levadura seca liofilizada o de panadero

210ml de leche

1 huevo

 

Glaseado:

10-12 cucharadas generosas de azúcar glas

Aroma de vainilla u otro saborizante

2 cucharadas de agua

 

Templamos la leche y disolvemos en ella la levadura. Dejamos reposar unos 10 minutos para que se active.

Ponemos el resto de ingredientes salvo la mantequilla en el bol de la amasadora y amasamos unos minutos, incorporamos la mantequilla en trozos pequeños y seguimos amasando unos 10 minutos más hasta que la masa deje de pegarse a las paredes del bol y quede suave y elástica.

Formamos una bola y dejamos que duplique o triplique su volumen, tapada con film transparente y en un lugar sin  corrientes.

Una vez haya levado, desgasificamos un poco la masa y la estiramos con un rodillo dejándola con un grosor de más o menos 1.5 cm. Cortamos los donut con el cortadonut y los vamos colocando sobre los huecos de la bandeja para donuts previamente engrasados con spray desmoldante.

Los dejamos reposar para que vuelvan a duplicar su volumen.

Horneamos a 180 grados unos 15 minutos hasta que estén doraditos.

 

Mientras se enfrían preparamos el glaseado.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Podemos añadir más azúcar glas o agua según la consistencia que deseemos. También podemos añadir algo de color con colorante alimentario.

Sumergimos los donuts hasta la mitad en el glaseado y los colocamos sobre una rejilla para que sequen.

Podemos adornar con sprinkles o azúcar de colores.

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