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El Isomalt es un edulcorante dietético fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima. Se utiliza también para realizar figuras, hilos, nidos...de azúcar, ya que aguanta altas temperaturas.
Características del producto:
Posee menos de 2 calorías por gramo (la mitad que el azúcar).
No es pegajoso porque no es higroscópico.
No incrementa la glucosa en sangre ni los niveles de insulina.
Conservar en lugar fresco y seco.
