Helado de Sandía

Con este calor, ¿Qué hay mejor que un helado? y además, de sandía.

• Una sandía grande.
• 250g de yogurt griego.
• 120 g de miel.
• Un jugo de lima.
• Pepitas de chocolate para decorar https://creatusabor.com/tienda/granel/cobertura-chocolate-72-reno-venta-a-peso/

Elaboración:

1. Corta la sandía en varias rebanadas gruesas y déjalas con la cascara. Corta las rebanadas en cuartos y después corta unos “canales” en medio de cada rebanada y pon los trozos con el hueco en el frigorífico.
2. Mezcla los trozos de sandía que extrajiste de las rebanadas y añade más sandía hasta completar 600 g. Viértelos en una batidora  (https://creatusabor.com/?s=batidora&post_type=product)  y agrega el yogurt, la miel y el jugo de lima hasta obtener una textura homogénea.
   
3. Cuela la mezcla y métela al congelador, sácala cada hora y bátela para que se ponga cremosa, repite el proceso tres veces más. Deja la crema reposar 12h.
4. Vierte el helado de sandía en una manga pastelera https://creatusabor.com/s=manga+pastelera&post_type=product   y rellena los huecos de los trozos de la sandía con esta rica mezcla rosa.
5. Finalmente decora las sandías con las pepitas de chocolate

¡Listo para comer!