Muffins de queso y bacon

Hoy apostamos por el salado y te enseñamos a preparar estos riquísimos muffins de bacon y queso, ¡únete y prepáralos con nosotros!

Necesitas: 

150g de bacon troceado                     50g de queso rallado

175g de harina  floja                           1 cucharadita de impulsor

½ cucharadita de sal                         pimienta negra recién molida

2 huevos                                               85ml de aceite de girasol

200ml de leche                                   1 cucharadita de orégano

Un poco de queso rallado para decorar

muffins de bacon y queso 03

Elaboración:

Ponemos el bacon en un bol y meteremos en el microondas unos minutos para que se dore un poquito. Reservamos.

En un bol tamizamos juntos la harina, levadura, pimienta y la sal. Reservamos.

En otro bol batimos juntos los huevos, la leche y el aceite. Mezclamos con el preparado de harina y añadimos el queso rallado, el bacon y el orégano.

En una bandeja para muffins ponemos capsulas para muffins y las rellenamos con el preparado unas ¾ partes de su capacidad, ponemos un poco de queso rallado por encima y horneamos con el horno precalentado a 180 grados unos 20-25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Y….¡Listo para tomar!

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