TIRAMISÚ DE MANGO

tiramisú de mango

¡Llegó el verano y el mango!

Desde Crea tu Sabor te animamos a que pruebes esta receta de Tiramisú de mango, hecha con la batidora eléctrica. La fruta natural es uno de nuestros mejores aliados y el resultado nunca puede fallar.

Ideal para compartir en comidas familiares o reuniones con amigos. ¡Es súper fácil! ¿Empezamos ya?

Receta para 8-12 personas.

 

Ingredientes:

  • 500 g queso crema tipo Philadelphia
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar
  • 4 huevos, separados
  • 1 limón, su ralladura
  • 200 g de galletas champaña
  • 11/2 tazas (360 ml) de jugo de mango
  • 2 mangos frescos pelados, uno en cubos pequeños y el otro en láminas gruesas

 

Elaboración:

  1. En un bol coloca el queso crema y la mitad del azúcar, bate con batidora eléctrica hasta integrar, después añade las yemas y sigue batiendo hasta obtener una mezcla pálida y espumosa. Reservar.
  2. En otro bol bate las claras con la batidora eléctrica a punto de nieve, agrega el resto del azúcar y sigue batiendo hasta disolver. Verteremos las claras sobre la mezcla reservada, añadiremos la ralladura de limón e incorporaremos con movimientos envolventes.
  3. En un recipiente coloca el jugo de mango, pasa las galletas de una en una y colócalas en una budinera grande hasta formar una capa. Cubrir con la mitad de la mezcla de queso crema, encima distribuir el mango en cubos formando otra capa y repetir el mismo procedimiento con el resto de las galletas y crema. Finalmente decorar con las láminas de mango y refrigerar, mínimo 20 minutos.

 

Desde Crea Tu Sabor esperamos que te haya gustado esta receta y si te animas a hacerlo etiquétanos en tus post.

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