Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
Cuando lees recetas de cocina, ves que, en primer lugar, te dicen todos los ingredientes y productos que vas a necesitar, así como las cantidades de cada uno de ellos, pero muy raras veces indican el tipo de recipiente que debe utilizarse.
Quizá en cacerolas, ollas y cazos no tenga tanta importancia, pero en cuestión de sartenes, elegir la más adecuada es fundamental, pues de ello depende el éxito o el fracaso de algunas recetas de cocina. Por cierto, si te gustan las recetas novedosas,en CreaTuSabor encontrarás ideas estupendas.
Vamos a ver los tipos de sartenes más importantes que puedes encontrar en el mercado. Las clasificaremos en dos grupos:
Con antiadherente
-Sartenes de teflón: la ventaja que tienen es su alta antiadherencia en los primeros usos y un precio relativamente bajo. El inconveniente principal es que a temperaturas muy altas liberan una sustancia tóxica (politetrafluoroetileno), y otro es que con el uso continuado van perdiendo la capa antiadherente de forma bastante rápida.
- Sartenes de cerámica: a este tipo de sartenes se las clasifica como ecológicas al no desprender ninguna sustancia tóxica. Tienen un precio moderado, pero al igual que las anteriores, pierden rápidamente la capa antiadherente.
- Sartenes de titanio: son de una calidad excelente, ya que conservan durante mucho tiempo su alto poder antiadherente. El inconveniente de estas sartenes quizá sea su precio, más elevado que el de las otras, y su peso, que en comparación con el resto, también es mayor.
Sin antiadherente
- Sartenes de hierro: unas de las mejores, sin duda. Son antiadherentes de por sí y desprenden hierro, que es bueno para nuestro organismo. Con unos cuidados mínimos (ya que de lo contrario se pueden oxidar) pueden durar toda la vida.
- De acero inoxidable, que tienen entre sus ventajas ser muy duraderas y pesar poco. Su inconveniente, el precio.
Ya puedes tomar tus decisiones sobre las sartenes con conocimiento de causa.
