FUNCAKES GELATINA EN POLVO 60 GR

Apto para ligar y reforzar cremas, mousses, bavarois, postres, mermeladas...

Utilizar 20g de polvo por litro de producto o 40g para postre individual.

Añadir al liquido y calentar hasta los 40º, NUNCA DEJAR HERVIR!!! remover hasta que se disuelva la gelatina y dejar enfriar y cuajar en el frigorifico.

No utilizar con los siguientes ingredientes: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre

Gelificante natural elaborado en su totalidad con pieles de ganado vacuno. Cumple las normas Halal.

Ingredientes: gelatina bobina, Bloom 150 . Bloom es el poder gelificante de la gelatina, importante para mostrar la calidad. Los valores están generalmente entre 50-300.

Contenido: 60g