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Cremoso, irresistible y con el balance perfecto entre dulzura y frescura
Nuestro Helado de Cheesecake combina lo mejor del postre clásico en una versión helada y sofisticada. Un corazón suave y cremoso envuelto en cobertura de chocolate blanco, coronado con crujientes fresas liofilizadas que aportan el contraste justo.
Una experiencia crunchy & creamy que se derrite en tu boca y conquista en cada bocado. Ideal para darte un capricho diferente, refrescante y lleno de sabor.
Ingredientes:
200g de galletas tipo María
100g de mantequilla derretida
50g de queso crema
50g de nata Caselle
1 cucharada de miel
Supercream de fresa
Chocolate blanco
Fresa liofilizada
Elaboración:
- Machacamos las galletas hasta hacerlas polvo y añadimos la mantequilla derretida. Mezclar y poner una pequeña cantidad en la base del molde para helados, aplastar para compactar.
- En un bolw mezclamos el queso crema junto a la nata y la miel. Batimos con unas varillas hasta que quede cremoso.
- Ponemos una nueva capa de crema en el molde sobre la galleta.
- Colocamos el supercrem en una manga cortamos la punta de la manga, la introducimos en la crema y formamos espirales dentro. Llevamos al congelador para que quede completamente congelados.
- Derretimos chocolate blanco en un vaso al microondas en pequeños intervalos.
- Desmoldamos los helados y bañamos en el chocolate blanco. Dejamos que solidifique sobre un papel de horno.
- Ponemos un poco del chocolate en una manga y cortamos la punta. Formamos hilos de chocolate y enseguida antes de que endurezca ponemos un poco del polvo de galletas fresa liofilizada.
