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Hoy os traemos una receta para que os chupéis los dedos. ¡Esta es una de las recetas de postre que más nos gustan! No te podrás resistir a su textura, su sabor cremoso y compacto. ¡Vamos allá Cheesecake de chocolate!
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INGREDIENTES:
- 1 paquete de galletas oreo machacadas
- 15g de cacao en polvo
- 75g de mantequilla
- 900g de queso crema
- 300g de azúcar blanquilla
- 40g de cacao en polvo
- 230g de chocolate 58 %
- 5 huevos L
- 250g de nata Caselle
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
ELABORACIÓN:
PASO 1:
Preparamos un molde desmontable de 20cm forrándolo con papel de horno.PASO 2:
En un bol terminamos de machacar o moler las galletas oreo, incorporamos los 15g de cacao y la mantequilla, mezclamos todo bien y lo pasamos al molde extendiéndolo por toda la base.PASO 3:
Aplastamos presionando con la ayuda de un vaso para que quede bien compacto y reservamos en el frigorífico.PASO 4:
En el mismo bol que habíamos utilizado anteriormente, ponemos el queso crema junto con el azúcar y batimos con unas varillas, después añadimos el cacao en polvo tamizado y mezclamos.PASO 5:
Incorporamos el chocolate derretido y seguimos mezclando para que se integre, añadimos los huevos de uno en uno y terminamos añadiendo la nata junto con la sal y la vainilla, mezclamos todo bien y pasamos la mezcla al molde con la galleta.PASO 6:
Horneamos con el horno precalentado a 175º durante unos 55-65 minuto y para finalizar dejamos enfriar por completo antes de desmoldar y listo.¡Ha sido fácil verdad! Mándanos tus recetas a nuestras redes sociales.
