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En Creatusabor siempre tenemos una receta deliciosa para ti y esta vez no iba a ser la excepción. Hoy prepararemos torrijas, sí sabemos que son deliciosas además podemos encontrar gran variedad de recetas para su preparación. Las torrijas son un plato típico en nuestra gastronomía y que consumimos principalmente en época de semana santa, que aunque ya la hemos dejado atrás, pensamos que también podemos comerlas durante todo el año. Hoy os hablaremos de las torrijas sevillanas una variación de las torrijas que solemos realizar con leche.
Torrijas Sevillanas
Ingredientes:
- Pan para torrijas, 350 gramos
- Huevos, 3 o 4 grandes
- Clavos, un puñado
- Vino blanco, medio litro
- Agua
- Miel, medio kilo
- Aceite de oliva
Preparación:
Primeramente vamos a poner a calentar un cazo con la miel, un vasito de agua y un puñado de clavos de olor, dejamos hasta que se diluya la miel y quede más liquida. Por parte tomamos un recipiente amplio, mezclamos el vino con un vaso de agua. Seguido a esto, en un bol grande batimos los huevos y por último, ponemos una sartén con aceite de oliva virgen extra a calentar.
Una vez que el aceite esté caliente, tenemos que mojar las rebanadas de pan en el vino que previamente ya está rebajado con agua. Hay que empaparlas bien para que coja sabor pero sin permitir que se rompa el pan. Después las pasamos por el huevo batido, escurrimos y cocinamos en la sartén. Freímos todas las rebanadas bien por ambos lados y al sacarlas las colocamos en un recipiente amplio hasta que se enfríen un poco.
Al terminar de freírlas las pasamos por la miel y las colocamos en un recipiente donde las vayamos a guardar. Casi están listas, solo hay que esperar a que se enfríen bien para comerlas, de esta manera disfrutaremos mejor de ellas ya que los sabores se han integrado mejor. Al servirlas, puedes acompañarlas con un poco más de miel si las prefieres un poco más dulces, espero disfrutéis haciendo esta receta en casa.
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Imagen de "recetasdecocinablog".
