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Durante años, el cabello de ángel se ha convertido en una pieza importante en nuestra cocina y no me estoy refiriendo al tipo de pasta que lleva ese nombre, si no al dulce que se hace a base de distintos tipos de frutas, que son cristalizadas y que dan un sabor particular a nuestros postres. Sabemos que muchos de vosotros sois amantes del cabello de ángel, pues hoy tenemos una receta que estoy segura os encantará, se trata de unas cañas rellenas con cabello de ángel espero que la disfrutéis. ¡Comenzamos!
Ingredientes
- 200 gr. cabello de ángel
- 50 gr. azúcar
- Almendras picadas
- 1 plancha de hojaldre
- 50 ml. agua
Preparación
Hacemos almíbar mezclando el azúcar y el agua.
Cortamos el hojaldre en 6 cuadrados, iguales para tener un acabado mucho más bonito en la terminación y el relleno. Rellenamos con el cabello de ángel los cuadrados de hojaldre y pintamos una parte del cuadrado para después unir los extremos y sellarlos con toquecitos de agua.
Pintamos las cuñas con un poco de almíbar, proseguimos a meterlas en el horno a 160 grados durante 40 minutos, en posición arriba y abajo para tener una mejor cocción. En este lapso de tiempo, debemos cuidar el aspecto, así que hay que revisarlas constantemente para evitar que se quemen.
Pasados los 40 minutos, las sacamos del horno cerciorándonos de que estén bien cocidas. Después las pintamos de nuevo con el almíbar y echamos por encima las almendras. Y después de esto ¡Buen provecho!
Puedes acompañarlas con un poco de té, café o con lo que más te guste, son muy ricas y fáciles de preparar siendo un gran acompañante para cualquiera tarde.
Siempre queremos ofrecerte lo mejor así que puedes visitar nuestro catálogo online y comprar aquí nuestro cabello de ángel, así podrás hacer esta y muchísimas más recetas ¡No lo olvides!
