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¿Ya estás pensando en las meriendas para los peques? ¡Te ayudamos! Prueba nuestra nueva receta facilísima de Donuts para la vuelta al cole. A los niños les encantarán... ¡y a ti también!
500g de harina de fuerza
100g de azúcar
1 pizca de sal
15g de levadura seca liofilizada o de panadero
210ml de leche
1 huevo
Aroma de vainilla u otro saborizante
2 cucharadas de agua
Templamos la leche y disolvemos en ella la levadura. Dejamos reposar unos 10 minutos para que se active.
Ponemos el resto de ingredientes salvo la mantequilla en el bol de la amasadora y amasamos unos minutos, incorporamos la mantequilla en trozos pequeños y seguimos amasando unos 10 minutos más hasta que la masa deje de pegarse a las paredes del bol y quede suave y elástica.
Formamos una bola y dejamos que duplique o triplique su volumen, tapada con film transparente y en un lugar sin corrientes.
Una vez haya levado, desgasificamos un poco la masa y la estiramos con un rodillo dejándola con un grosor de más o menos 1.5 cm. Cortamos los donut con el cortadonut y los vamos colocando sobre los huecos de la bandeja para donuts previamente engrasados con spray desmoldante.
Los dejamos reposar para que vuelvan a duplicar su volumen.
Horneamos a 180 grados unos 15 minutos hasta que estén doraditos.
Mientras se enfrían preparamos el glaseado.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Podemos añadir más azúcar glas o agua según la consistencia que deseemos. También podemos añadir algo de color con colorante alimentario.
Sumergimos los donuts hasta la mitad en el glaseado y los colocamos sobre una rejilla para que sequen.
Podemos adornar con sprinkles o azúcar de colores.
Ingredientes:
50g de mantequilla500g de harina de fuerza
100g de azúcar
1 pizca de sal
15g de levadura seca liofilizada o de panadero
210ml de leche
1 huevo
Glaseado:
10-12 cucharadas generosas de azúcar glasAroma de vainilla u otro saborizante
2 cucharadas de agua
Templamos la leche y disolvemos en ella la levadura. Dejamos reposar unos 10 minutos para que se active.
Ponemos el resto de ingredientes salvo la mantequilla en el bol de la amasadora y amasamos unos minutos, incorporamos la mantequilla en trozos pequeños y seguimos amasando unos 10 minutos más hasta que la masa deje de pegarse a las paredes del bol y quede suave y elástica.
Formamos una bola y dejamos que duplique o triplique su volumen, tapada con film transparente y en un lugar sin corrientes.
Una vez haya levado, desgasificamos un poco la masa y la estiramos con un rodillo dejándola con un grosor de más o menos 1.5 cm. Cortamos los donut con el cortadonut y los vamos colocando sobre los huecos de la bandeja para donuts previamente engrasados con spray desmoldante.
Los dejamos reposar para que vuelvan a duplicar su volumen.
Horneamos a 180 grados unos 15 minutos hasta que estén doraditos.
Mientras se enfrían preparamos el glaseado.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Podemos añadir más azúcar glas o agua según la consistencia que deseemos. También podemos añadir algo de color con colorante alimentario.
Sumergimos los donuts hasta la mitad en el glaseado y los colocamos sobre una rejilla para que sequen.
Podemos adornar con sprinkles o azúcar de colores.
