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Se acerca el Día de la Madre y si te gusta elaborar tus propias tartas y sorprender a tus invitados, te proponemos esta deliciosa receta, que, además de fácil, sirve para crear una tarta muy vistosa y de las que llaman la atención por su bonito colorido.
En CreaTusabor encontrarás los ingredientes necesarios.
Tarta arco iris
Ingredientes:
- 300 ml de aceite de oliva
- 300 gr de harina de repostería
- 6 huevos
- 300 gr de azúcar blanquilla
- 3 cucharaditas (de café) de impulsor o levadura química
- 2 cucharaditas (de café) de aroma de vainilla
- Colorantes wilton: rojo, verde, violeta, azul, amarillo y naranja
Para la cobertura:
- 400 gr de nata London gold pritchitts (animal) o mix vegetal
- 500 gr de queso crema
- 200 gr de azúcar glass
Pon en un bol el aceite y azúcar y remueve. Añade los huevos y mezcla. A continuación, incorpora la harina, poco a poco, y la levadura química o el impulsor gasificante. Añade el aroma de vainilla chefdelice y mueve bien hasta conseguir una mezcla sin grumos.
Reparte la mezcla a partes iguales en seis recipientes, con la misma cantidad de mezcla en cada uno. Añade un colorante diferente en cada bol (puedes elegir los colores que te gusten) y mezcla.
A continuación, engrasa seis moldes con Spray Desmoldante Wilson.Vierte cada masa en un molde distinto.
¿Ya lo tienes? Pues ahora pon los bizcochos al horno, precalentado a 180 ºC, durante unos 20 minutos y sácalos. Desmolda y deja enfriar completamente.
Para la crema de cobertura, monta la nata con el azúcar blanquilla y, cuando esté lista, añade el queso crema mezclando bien.
Montar la tarta: coloca en la base un poco de crema de queso y, después, los bizcochos, con cuidado e intercalando una capa fina de crema de queso entre cada capa. La última capa debe ser de crema de queso. Finaliza decorando con unas flores de colores comestibles, que pondrán el broche de oro a una tarta perfecta.
