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Los brownies son de esos postres que casi todos adoramos principalmente por su textura, su sabor y especialmente por el chocolate. Es raro encontrar a alguien que no les guste, hoy te dejamos una receta muy sencilla para unos brownies riquísimos que podemos hacer en cualquier momento.
Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 125 gramos de harina de repostería
- 225 gramos de azúcar
- 150 gramos de chocolate para fundir
- 4 Huevos L
- 5 gramos de canela molida
- una cucharadita de esencia de vainilla
Fundir el chocolate de repostería, empleando el microondas o bien hacerlo en una pequeña olla a fuego lento. Una vez esté casi fundido del todo, añadimos la mantequilla cortada en pedacitos y la derretimos junto con el chocolate, hasta que formen una mezcla perfecta. Apartamos este recipiente para volver a usarlo después.
En otro recipiente, batimos los huevos, añadiendo posteriormente el azúcar, y removiendo con la ayuda de unas varillas manuales o una batidora, hasta que se forme una pasta blanquecina, con el azúcar bien integrado. Vertemos el contenido de este recipiente en el primero, y volvemos a mezclar bien con las varillas. Agregar también la canela y la vainilla.
Precalentamos el horno a 180ºC, mientras preparamos el molde para el Brownie. Podemos utilizar uno de silicona o uno tradicional que cubriremos con papel vegetal para evitar que la masa se pegue. Vertemos la masa en el molde elegido, y metemos en el horno durante unos 25-30 minutos, con el calor activado tanto arriba como abajo. Una vez esté en su punto, lo dejamos enfriar y desmoldamos.
Para darle un toque más coqueto, podemos utilizar algunas de las variedades de los cortadores que encontramos en nuestra tienda online, dándoles así un estilo diferente. Recuerda que en Creatusabor disponemos de una gran variedad de moldes, puedes verlos aquí.
