Los helados de Oreo en cono son un clásico irresistible que combina la cremosidad del helado de vainilla con el crujiente de las galletas Oreo. Perfectos para refrescarte durante el verano o para cualquier ocasión en la que necesites un capricho dulce. Sigue esta sencilla receta y disfruta de un postre casero que encantará a todos.
Ingredientes:
- 500 ml de nata para montar (crema de leche)
- 250 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de galletas Oreo, trituradas (reserva algunas para la decoración)
- 8-10 conos de waffle
- Salsa de chocolate (opcional)
Elaboración:
Preparar la base del helado:
- En una cacerola, calienta la leche y la nata a fuego medio hasta que empiecen a hervir. Retira del fuego.
- En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y espumosa.
- Poco a poco, vierte la mezcla caliente de leche y nata sobre las yemas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
- Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese ligeramente y cubra el dorso de una cuchara. No dejes que hierva.
Añadir vainilla y enfriar:
- Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté bien fría.
Incorporar las galletas Oreo:
- Una vez que la base del helado esté fría, vierte la mezcla en una máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante.
- Cuando el helado esté casi listo, añade las galletas Oreo trituradas y deja que se mezclen uniformemente.
Congelar el helado:
- Transfiere el helado a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Servir en conos:
- Coloca una generosa bola de helado en cada cono de waffle. Si deseas, decora con más trozos de Oreo y un poco de salsa de chocolate para un toque extra de indulgencia.
Estos helados de Oreo en cono son el postre perfecto para cualquier amante de las galletas y la crema. Con su sabor suave y textura crujiente, son ideales para disfrutar en una tarde soleada o como un dulce final para una comida especial. Espero que te animes a probar esta receta y que se convierta en una de tus favoritas.
