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Hemos hablado de postres caseros y os hemos dado muchas pistas y recetas para que sorprendáis a vuestros invitados pero todas ellas (o casi todas) se preparaban con un ingrediente común: harina de trigo.
Hoy hablaremos de un tipo de harina, aún desconocida por muchos, a pesar de los beneficios y propiedades nutritivas de la misma: la harina de avena. Se trata de un ingrediente rico en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
La propiedades son muchas, una de las principales es que reduce el colesterol y otra que reduce el riesgo de sufrir enfermedades del corazón. A parte, es un ingrediente saciante y aumenta nuestra energía, regula el azúcar en sangre y ayuda a perder peso.
La avena, por tanto, es un alimento saludable que te aconsejo que pruebes. Una buena forma de consumirlo es a través de la cocina, por eso desde CreaTuSabor, hoy te dejamos una receta salada elaboradas con harina de avena: "galletitas saladas de harina de avena y queso cheddar"
Necesitamos...
- 225 gramos de harina de avena
- 120 gr harina de trigo
- 60 gr queso cheddar rallado
- 120 gr mantequilla
- Un huevo
- 3 cucharadas de agua mineral
- 1 pizca de sal y pimienta
Empecemos...
Mezclamos en un bol, la mantequilla, las harinas, el queso, la sal y la pimienta, y añadimos el huevo previamente batido y el agua mineral.
Cuando los ingredientes estén bien mezclados, conseguiremos una masa uniforme que debemos estirar haciéndola lo más fina que podamos, con cuidado de no romperla. Cortamos con la forma que deseemos (círculo, cuadrado, estrella...), engrasamos la placa del horno y colocamos las formas encima. Encendemos el horno y metemos la bandeja a 170º C durante aproximadamente 20 minutos.
Dejamos enfriar y ya podemos consumirlo a modo de tortas de pan tostado con fiambre, queso, membrillo... ¡Te va a encantar!
¿Dónde puedes comprar harina de avena? En la tienda online de CreaTuSabor la tenemos. Cómprala desde aquí.
