Tortas de Anís

En nuestro blog de hoy, os enseñaremos a elaborar las finas y crujientes tortas de anís, también conocidas como tortas de aceite, que a muchos nos devolverán a nuestra infancia.

Se trata de una elaboración fácil y sencilla. Aquí os dejamos un paso a paso de este dulce tradicional de la repostería española.

Ingredientes

• 100g de aceite de oliva
• Una pizca de sal
• 300g de harina floja
• 2 cucharaditas de anís en grano
• 3 cucharaditas de sésamo
• 150ml de agua
• 15g de levadura fresca de panadero
• 40g de azúcar
• Azúcar para espolvorear

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 210 grados.
2. Mezclamos los ingredientes secos y mezclamos.
3. Disolvemos la levadura en el agua tibia y la mezclamos con el resto de ingredientes líquidos.
4. Unimos las dos mezclas formando una bola.
5. Formamos bolitas que iremos aplastando con las manos hasta dejarlas bien finitas.
6. Las pasamos a la bandeja de horno cubierta con papel encerado, espolvoreamos bien con azúcar y horneamos unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

¡Ahora es tu turno, comienza a crear!