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¿Magdalenas o cupcakes? Está claro que, independientemente de como las llames, siempre apetecen con un buen café o te calentito en esta época. En Crea Tu Sabor ponemos a tu disposición todo lo que necesitas para poder realizar tu mism@ las cupcakes.
¿CÓMO HACER CUPCAKES?
Ingredientes:
- 1/4 de kilo de Harina de Espelta.
- 120 gramos de Mantequilla Felchard.
- Dos huevos frescos.
- 125 ml de Leche semi-desnatada.
- 230 gramos de Azúcar blanquilla.
- Dos cucharaditas de Levadura.
- Para la decoración utilizaremos fondant blanco y verde.
Preparación:
- Primero debemos calentar el horno a 190 ºC para que esté listo cuando tengamos la masa hecha.
- Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol.
- Batimos el azúcar con la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa y homogé
- Batimos un huevo y vamos añadiendo el resto mientras batimos.
- A continuación, agregamos un poco de extracto de vainilla.
- Mezclamos el bol con la harina y levadura con la mezcla ya hecha, y seguimos batiendo. Incorporamos la mitad de la leche y batimos.
- Por último, añadimos el resto de harina y leche que tenemos.
La masa ya está lista así que… ¡A por las cupcakes!
Echamos la mezcla en las cápsulas para cupcakes, sin llenarlas por completo para que no se rebosen en el horno.
Con el horno ya caliente, la rejilla centrada y con la posición de arriba y abajo, horneamos nuestros dulces durante 25 minutos. Comprobamos con un palito y las sacamos cuando este no se manche.
¡Sólo nos queda decorarlas!
Para ello necesitaremos una de nuestras boquillas para realizar rosas y el fondant blanco para hacer unas rosas perfectas. También podrás cortar una hoja para decorarlas todavía más.
Estamos deseando probarlas ;). A nadie le amarga un dulce, ¿no?
