Hacer un delicioso pan de molde casero

   Hoy desde Creatusabor te proponemos una receta muy fácil para hacer pan de molde casero. Os va a encantar, se queda deliciosa y muy esponjosa. Además os facilitamos el trabajo con nuestro nuevo molde para hacer pan. Este molde es perfecto para hacer hogazas y pan de molde. Permite que la masa del pan se caliente uniformemente, ayudando incluso a que crezca más y se enfríe antes. El molde está fabricado en una sola pieza, con los bordes rectos y es de aluminio anodizado. Ahora sí no me entretengo más y os dejo esta deliciosa receta de pan de molde.

Receta Pan de molde
Ingredientes:
- 100 ml de leche
- 25 gramos de levadura fresca
- 250 gramos de harina de fuerza
- 70 gramos mantequilla
- 10 gramos de sal
- Un huevo
- 10 gramos de azúcar

Preparación
Para la elaboración de este pan de molde lo primero que necesitamos es tener la leche a temperatura ambiente. Para esto lo mejor es sacar la leche de la nevera varias horas antes de la preparación. Disolvemos la levadura en la leche y ponemos en un recipiente hondo; le incorporamos el huevo, que ya hemos batido previamente, la mantequilla, la harina y la sal y azúcar. Mezclamos hasta tener una masa homogénea y comenzamos a amasar durante unos 15 minutos, que es lo que se tarda aproximadamente en hacer un buen amasado.

Una vez amasado, lo cubrimos con un paño y dejamos reposar en un sitio cálido durante una hora. Pasado este tiempo, pasamos la masa, que habrá doblado su volumen a un molde untado de mantequilla para que no se nos pegue, no debe pasar de la mitad del mismo. Volvemos a tapar con un paño y dejamos reposar otra hora para que doble el volumen.

Mientras, precalentamos el horno a 180º solo la parte de abajo. Después, ponemos el molde dentro y lo dejamos una media hora o hasta que veáis que la masa ha subido hasta el borde del molde y por encima queda dorado. Pasado este tiempo lo sacamos del horno y desmoldamos rápidamente para que no tome humedad del molde, dejamos enfriar y estará listo.

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