Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
Ummm... Si hay algo que me gusta de mi casa es ese olor a pan recién hecho.
Aunque muchas veces habrás escuchado que no es posible hacer pan en casa esto es completamente falso y doy fe de ello. Te mentiría si te dijera que el primer día que hagas pan te va a salir perfecto pero con práctica y sobre todo paciencia, conseguirás hacer cualquier tipo de pan. Además, hacer pan en casa es una actividad que puedes realizar en familia. Te aseguro que los peques de la casa se lo pasan en grande manchándose las manos con la harina, amasando y haciendo hasta figuras con la masa.
¿El resultado? Un pan recién hecho para tomar en cualquier momento del día.
Así que lo dicho, te invito a pedir a tu pequeño "pinche" que se una a la preparación de pan casero. Lavaos las manos, poneros un delantal y... ¡Empezamos!
Para la elaboración de vuestro pan casero vais a necesitar: 500 gramos de harina panadera, 250 ml de agua, 5 gramos de levadura fresca y 8 gramos de sal. Todos estos ingredientes puedes comprarlos DESDE AQUÍ.
Juntamos todos los ingredientes dentro de un cuenco y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Limpiamos la encimera de la cocina y sacamos la masa del cuenco para seguir amasando sobre esta superficie. Dejamos que la masa repose 10 minutos y volvemos a amasar. Iremos notando cómo cada vez es más fácil amasar y cómo va engordando la mezcla. Os recomiendo alternar durante 3-4 veces: un minuto de amasado con cinco minutos de reposo. Una vez hecho esto, metemos de nuevo la masa en el cuenco y la tapamos con un trapito durante una hora o a poder ser un poco más (si no somos demasiado impacientes, claro)
Pasado este tiempo de descanso, cogeremos de nuevo la masa y volveremos a amasar para eliminar todo el gas que se haya acumulado. Vamos dándola forma redondeada (es lo más sencillo) y la metemos de nuevo en un cuenco, tapada con el paño, hasta que doble su tamaño. Como vez, es más paciencia que otra cosa. Una vez hecho esto, coge la masa, hazla un corte en forma de cruz, precalienta el horno a 220 grados ¡y mete tu masa! Pasados 25-30 minutos tu pan estará listo.
¿Viste qué fácil? Ahora te toca probar a ti y dejarnos tu comentario en este blog. ¡¡Gracias por seguir cada semana el blog de CreaTuSabor.com!!
