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Se acerca el día el padre, una celebración muy especial, ya que ser padre es una labor muy ardua por lo que se merecen ser homenajeados. Y que mejor forma de hacerlo, que con una excelente receta dulce y deliciosa además de sencilla. Nuestros pequeños tendrán el regalo perfecto para dar a papá. Desde Crea tu Sabor te dejamos esta que nos encanta y hará que papá se sienta el ser más importante de todos.
TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes
150 gr. de chocolate blanco
200 ml. de leche entera
200 ml de nata
150 gr queso cremoso (tipo Philadelphia)
1 sobre de gelatina neutra
Galletas tipo maría
Primero, preparamos el molde. Si es desmontable, será mucho más fácil desmoldar la tarta. Si no lo es, se puede usar cualquier molde para tartas o fuente de horno, forrada con papel de horno, tanto en la base como en los laterales.
Calentamos la leche sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente, la apartamos del fuego y le añadimos el chocolate blanco en trocitos; removemos muy bien con una espátula de madera hasta que se funda por completo, con el calor residual.
Añadimos el queso crema, la nata y la gelatina, y volvemos a poner al fuego, removiendo continuamente hasta que todo esté totalmente integrado y homogéneo. Dejamos al fuego, sin que hierva, hasta que empiece a espesar un poco (recordando siempre que cuando se enfríe, espesará más).
En nuestro molde, vamos poniendo una primera capa de galletas, que iremos remojando previamente en un poco de leche, para que se ablanden, pero sin que se lleguen a romper. Continuamos así hasta terminar la crema que hemos preparado. La dejamos en reposo en el frigorífico toda la noche, hasta que enfríe y cuaje bien. Después decorar a vuestro gusto aquí te recomendamos un plumón de repostería que va perfecto encima del chocolate.
Puedes adquirir los ingredientes o el molde en nuestra tienda online haciendo clic aquí.
