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La tarta de manzana es unas de las recetas más tradicionales dentro de las recetas de repostería de nuestro país. Una tarta deliciosa y que gusta a casi todo el mundo. En Crea Tu Sabor sabemos cómo se te cae la baba cada vez que ves una en un escaparate, por ello te traemos una receta sencilla, que hasta l@s más novat@s podrán realizar ;).
Apunta:
Ingredientes:
● Nuestra crema pastelera de Funcakes que la puedes encontrar en Crea Tu Sabor https://goo.gl/e3frTG
● 1 lámina hojaldre redonda
● 3 manzanas (el tipo de manzana a elegir)
● 2 limones
● 3 planchas de gelatina neutra Crea Tu Sabor
● 45 gramos azúcar
● 200 ml agua
● Cerezas o guindas confitadas
Elaboración:
Precalentamos el horno arriba y abajo a 180 grados. Ponemos en un molde redondo la lámina de hojaldre cortando los bordes que sobresalgan. Vertemos la crema pastelera y nivelamos con una espátula o lengua. Luego, disponemos los gajos de manzana realizando círculos de fuera a dentro, metemos la tarta en el horno durante 25 minutos y la dejamos enfriar en la rejilla.
Para dar brillo, utilizaremos gelatina, la cual elaboraremos colocando en un bol con agua las láminas de gelatina para que se hidraten durante al menos 5 minutos. Posteriormente, en un cazo ponemos el agua y el azúcar y lo calentamos a fuego medio alto mientras movemos para que se disuelva la azúcar. Una vez empieza a caramelizar, le añadimos la gelatina y lo movemo.
Una vez fría la gelatina, adornamos la tarta de manzana con las cerezas o guindas y ¡ya la tenemos!
Consejo:
Si quieres dar un toque diferente a tu tarta de manzana, puedes añadir a la masa una cucharadita de canela en polvo.
Os recordamos que actualmente tenemos la crema pastelera en promoción hasta noviembre, así que aprovecha la oportunidad y ponte a hacer tartas como un@ loc@ ;)
