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Las ocasiones especiales como los cumpleaños, aniversarios, reuniones familiares e inclusive, las meriendas, son la excusa perfecta para acercarnos a la cocina y preparar cuanta delicia se nos pueda ocurrir. Un ejemplo de esto es el bizcocho de naranja amarga y chocolate, excelente postre para cualquier tipo de ocasión pues es una delicia de éxito garantizado. Desde Crea Tu Sabor te enseñamos la receta de exquisito bizcocho.
BIZCOCHO DE NARANJA AMARGA Y CHOCOLATE
Preparar este tipo de postres es, además, muy fácil y nos regalará un buen rato para compartir con nuestra familia. Lo que vamos a necesitar son los siguientes ingredientes:
• Mermelada de naranja amarga (3 cucharadas)
- 4 huevos
• Levadura 1 sobre
• Sal 1 pizca
• Yogurt natural 1 un
• Aceite de girasol 100ml
• Azúcar blanquilla 120gr
• Azúcar moreno 60 gr
• Harina floja 240gr
• Cobertura chocolate negro 200gr
PREPARACION:
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º para que esté lo suficientemente caliente a la hora de meter nuestra preparación. Seguidamente engrasamos el molde con mantequilla y harina o bien podemos echar spray desmoldante, que hoy en día se presenta como una atractiva opción a la hora de facilitar nuestra experiencia en la cocina.
Lo siguiente que haremos es mezclar la harina con el azúcar y la levadura, y luego reservaremos. Acto seguido vamos a mezclar los huevos, el aceite con el yogurt, la cobertura de chocolate fundida previamente y la mermelada de naranja amarga.
Luego vamos a mezclar la parte sólida y la liquida hasta que quede una masa liquida y homogénea, verteremos sobre el molde y meteremos al horno durante 1 hora más o menos, pero debemos ir comprobando que esta cocido a última hora pinchando en el centro con una brocheta. Dejar enfriar y desmoldar.
A la hora de decorar podemos preparar adornos con la cascara de naranja caramelizada y un baño de chocolate. Y, ¡listo para comer!
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