Receta de Muffins de Kinder Bueno

Los muffins de Kinder Bueno son una deliciosa combinación de sabores que lleva la indulgencia del famoso chocolate y avellanas a un postre esponjoso y delicioso. Estos muffins son perfectos para un desayuno especial, una merienda o simplemente para darte un capricho. Con un centro cremoso y un toque de chocolate, seguro que se convertirán en un favorito en tu hogar.

Ingredientes:

Para los muffins:

• 200 g de harina de trigo
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 150 g de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 100 g de mantequilla, derretida
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200 ml de leche
• 100 g de avellanas picadas
• 6-8 barritas de Kinder Bueno, troceadas

Para el relleno de crema de avellanas:

• 100 g de crema de avellanas (Nutella o similar)

Para la cobertura:

• 50 g de chocolate con leche, derretido
• Avellanas picadas (opcional)

Elaboración:

Preparar el horno y los moldes:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Coloca moldes de papel en un molde para muffins.
• Mezclar los ingredientes secos:
• En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade el azúcar y mezcla bien.

Preparar la mezcla húmeda:

• En otro bol, bate la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.

Combinar las mezclas:

• Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso; es normal que queden algunos grumos.
• Incorpora las avellanas picadas y los trozos de Kinder Bueno, mezclando suavemente.

Llenar los moldes y añadir el relleno:

• Llena cada molde de muffin hasta la mitad con la mezcla.
• Añade una cucharadita de crema de avellanas en el centro de cada muffin y cúbrela con más mezcla, llenando los moldes casi hasta el borde.

Hornear:

• Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Decorar:

• Una vez que los muffins estén fríos, decora con un poco de chocolate derretido y espolvorea con avellanas picadas si lo deseas.

Estos muffins de Kinder Bueno son un verdadero placer para los sentidos, con su interior cremoso de avellanas y su rico sabor a chocolate. Son perfectos para compartir con amigos y familiares, o para disfrutar con una taza de café.

Esperamos que esta receta te inspire a experimentar en la cocina y a crear recuerdos dulces y deliciosos. ¡Buen provecho!