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Si eres intolerante a la lactosa hay un problema con la tarta de tres chocolates, el problema es que piensas que no vas a poder comerlo nunca más. Entre sus ingredientes podemos encontrar leche, nata, cuajada, chocolate con leche y chocolate blanco, si eres intolerante a la lactosa ¿Cómo vas a poder comerte este postre? - No te preocues, nosotros tenemos la solución con esta Receta para tarta tres chocolates en vasitos SIN LACTOSA.
La tarta de tres chocolates está formada por tres capas de distintos chocolate; chocolate negro, chocolate con leche sin lactosa y chocolate blanco sin lactosa. Además de eso también le vamos a hacer una deliciosa base de galleta para darle un toque más profesional a nuestra tarta. A continuación una lista paso por paso de la receta para este delicioso postre.
CAPA DE CHOCOLATE NEGRO.
1 Sobre de (12 gr.) de cuajada
70 gr. De azúcar
150gr. De chocolate negro
250 ml de nata o crema para batir sin lactosa.
250 ml de leche entera sin lactosa.
CAPA CHOCOLATE CON LECHE
1 sobre de 12 gr de cuajada
250 ml de leche entera sin lactosa
250 ml de nata o crema para batir sin lactosa
150 gr de chocolate con leche sin lactosa
40 gr de azúcar.
CAPA CHOCOLATE BLANCO
1 Sobre (12gr) de cuajada
250 ml de nata o crema para batir sin lactosa
250 ml de leche entera sin lactosa
150 gr de chocolate blanco sin lactosa.
BASE GALLETAS
200gr de galleta digestive
90 gr de mantequilla sin lactosa o margarina.
INSTRUCCIONES.
Base de la tarta
1- Trituramos las galletas digestive hasta hacerlas polvo
2- Derretimos la mantequilla al microondas 20 segundos y mezclamos con galletas hasta que quede bien integrado
3- Ponemos una o 2 chdtas. En la base de nuestros vasitos de vidrio o en el molde de tarta que elijamos y pasamos a aplastar haciendo presión hasta que veamos que está compactado.
4- Refrigerar en la nevera mientras hacemos la primera capa de la tarta.
Capa chocolate negro.
1- En un vaso de leche sin lactosa (250ml) disolvemos la cuajada.
2- Ponemos a calentar la nata o la crema para batir al fuego con el azúcar removiendo para disolverlo bien.
3- Añadimos el chocolate negro troceado y removemos hasta que se funda completamente
4- Añadimos bien la cuajada una vez disuelta en la leche y removemos hasta que hierva y haya espesado.
5- Vertemos la primera capa de chocolate negro en los vasitos hasta un tercio de la capacidad restante.
6- Metemos en la nevera todos los vasitos durante media hora hasta que cuaje.
Capa chocolate con leche.
1- un vaso de leche disolvemos bien el sobre de la cuajada.
2- Ponemos a calentar la nata o la crema para batir al fuego con el azúcar, removiendo para disolverlo bien.
3- Añadimos el chocolate con leche troceado y removemos hasta que se funda.
4- Añadimos la cuajada disuelta en la leche y removemos hasta que hierva y haya espsado.
5- Vertemos la segunda capa sin lactosa sobre la primera capa amortiguando con el reverso de una cuchara.
6- Metemos en la nevera los vasitos hasta que cuajen, media hora aproximadamente.
Capa chocolate blanco.
1- En un vaso de leche sin lactosa, disolvemos bien el sobre de cuajada.
2- Poner a calentar la nata o la crema para batir al fuego y añadir el chocolate blanco troceado hasta que se funda
3- Añadir la cuajada bien disuelta en la leche y remover hasta que hierva y haya espsado
4- Verter la tercera capa de chocolate sobre la segunda capa amortiguando con el reverso de una cuchara.
5- Metemos en la nevera todos los vasitos al menos tres o cuatro horas, de preferencia, dejarlo toda la noche.
No te pierdas el siguiente vídeo donde te explicamos paso a paso como hacer la tarta tres chocolates en vasitos sin lactosa
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